MAKANAN YANG LAGI HITS DI BALI

Bali merupakan salah satu destinasi pariwisata favorit di Dunia, bukan hanya kekayaan alam dan budaya saja. Kuliner juga menjadi sasaran wisatawan untuk untuk datang ke Bali. Kekayaan kuliner Bali sangat terkenal dengan olahan bumbu rempah yang pekat, salahsatunya kuliner pedas. Kuliner dengan cita rasa pedas sangat digemari di Bali, banyak wisatawan sengaja datang ke Bali hanya untuk mencicipi sensasi kuliner pedas dengan berbagai racikan sambal dan sausnya yang memang mempunyai nilai lebih tersendiri.

Beberapa restoran besar masuk bali melalui sistem franchise seperti "recheese" dan "mie kober" yang mulai merambah ke daerah Bali Utara dan Bali Selatan. Jika kamu berada di Bali Barat tepatnya di Jembrana, kamu masih bisa menemukan beberapa rumah makan produk UKM asli Jembrana yang sudah membuka beberapa cabang di daerah Denpasar dan sekitarnya.  Salah satunya Ayam Judes Jembrana, yang merupakan sebuah produk kuliner inovasi yang lahir karena adanya permintaan yang besar untuk produk kuliner bercitarasa pedas. Banyak produk olahan ayam goreng namun Ayam Judes Jembrana tetap konsisten dengan konsep ayam goreng krispi dibalur dengan saus racikan pedas sejak tahun 2017. 

Dengan berbagai pilihan menu, pengunjung dimanjakan dengan suasana tempat makan yang nyaman dengan harga makanan yang terjangkau. Ayam Judes Jembrana yang merupakan produk asli Jembrana ini juga tetap berinovasi setiap bulannya untuk menciptakan sebuah menu baru atau membuat paket promo untuk tetap membuat pelanggan merasa nyaman. 

Beberapa sekolah dan instansi pemerintah juga sering melaksanakan bazzar di tempat ini, karena selain harga yang terjangkau pihak penyelenggara langsung mendapat berbagai feedback langsung seperti sponsorship berupa dana tunai, doorprice, dokumentasi acara, dan member untuk pelanggan. 

 

AYAM JUDES JEMBRANA

sebuah warung makan sederhana yang ada di Jalan Ratna No 10 Baler Bale Agung Negara, Jembrana berdiri sejak Februari 2017 dengan berbagai menu pilihan pedas serta menu unggulan Ayam Krispi Dibalur Saus Pedas. 

selain olahan ayam disini juga disediakan berbagai menu pilihan non daging seperti, mie judes, jamur krispi, pottato wedges, onion ring, dan lain sebagainya.

ada juga menu baru dari Ayam Judes Jembrana yaitu si CUCU (minuman segara yang terbuat dari susu dan dalgona kopi), ricebox ( potongan ayam dadu dengan porsi diet), serta mie judes ( olahan mie pedas dengan bumbu racikan pilihan )

YUKKK KETEMUAN !!!

makanan pedas adalah makanan favorit orang Indonesia, namun sering sekali kita melihat efek dari makanan pedas yang membuat si penikmat merasa panik dan kadang tidak bisa mengendalikan diri. ini nih makanan dan minuman yang dipercaya dapat meredakan rasa pedas berlebih di mulut:


1) SUSU,

Cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut yang pertama mungkin sudah tidak asing lagi didengar, yaitu dengan minum susu. Sebuah penelitan menemukan bahwa protein dalam susu bisa menggantikan senyawa kimia yang membuat cabai terasa pedas dan menimbulkan sensasi panas serta terbakar.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, capcaisin merupakan senyawa kimia yang ditemukan dalam cabai yang membuatnya terasa pedas dan panas. Sedangkan, susu memiliki kandungan protein yang bisa menggantikan capcaisin di reseptor lidah kamu. Jadi, minum susu dapat menjadi cara tercepat untuk meringankan kepedasan dan sensasi terbakar yang muncul di mulut.







2) ES KRIM,

Es krim dan yoghurt juga masih termasuk ke dalam produk susu, sehingga bisa menjadi salah satu cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut. Caranya cukup mudah, pilih es krim dengan bahan dasar susu. Kemudian, gigit hingga es krim masuk mulut. Diamkan beberapa saat hingga es mencair dan rasa pedas hilang, baru telan.

Produk susu seperti yoghurt mengandung protein yang disebut kasein. Protein ini membantu menguraikan capsaicin dan meringankan sensasi terbakar saat kepedasan. Produk susu lainnya seperti mentega, keju cottage, krim asam dan keju biasa juga dapat membantu menghilangkan kepedasan di mulut.




3) MINUMAN ASAM,

Cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut berikutnya adalah minuman asam. Minuman seperti, jus lemon dan jus tomat memang sangat baik untuk mengatasi kepedasan. Jus lemon memiliki efek alkali pada tubuh, dan dapat membantu menetralkan keasaman rempah-rempah yang membuat kamu kepedasan.

Buah lainnya seperti jeruk, anggur, tomat dan nanas juga dapat membantu. Asam dan vitamin C yang terkandung dalam minuman ini bisa menghilangkan rasa pedas yang disebabkan oleh capsaicin.




4) GULA/ MADU,

Ketika kamu sedang kepedasan jangan minum air. Capsaicin berbahan dasar minyak dan tidak akan bisa dihilangkan dengan air. Kamu bisa mencoba mengonsumsi satu sendok teh gula utuh atau madu sebagai cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut.

Caranya cukup mudah, kamu tinggal menghisap gula batu lama-lama di lidah, karena hal ini bisa membantu mengusir rasa terbakar di mulut. Madu juga punya efek yang sama.




5) NASI/ ROTI

Cara cepat menghilangkan kepedasan di mulut berikutnya adalah menggunakan nasi atau roti. Nasi atau roti mampu menyerap rasa terbakar yang disebabkan oleh capsaicin. Ini tentunya dapat meredakan kepedasan di mulut. Selain itu, kamu juga bisa mengonsumsi pisang dalam membantu meredakan rasa pedas yang kamu rasakan.

FENOMENA MAKANAN PEDAS DI INDONESIA

Hidangan pedas seolah tak mampu dipisahkan dengan kehidupan sehari- hari orang Indonesia. Sambal dan saus adalah salah satu contoh hidangan yang hampir harus ada di meja makan. Terlebih lagi, hidangan dengan pedas berlevel pun kini menjadi tren.

Berbagai rumah makan di Indonesia sering menyediakan berbagai jenis sambal atau saus pedas untuk memenuhi selera pengunjungnya.

Akan tetapi, fenomena penyuka pedas ini tidak hanya terjadi di Indonesia saja. Banyak negara punya budaya makan pedas, misalnya saja Thailand, Meksiko, China, India, dan Etiopia.

Berangkat dari fenomena tersebut di Bali khususnya di Jembrana mulai banyak bermunculan rumah makan bercita rasa pedas salah satunya Ayam Judes Jembrana yang kini sering disebut Ayam Judesku. Berbagai menu variant pedas telah disediakan dengan 2 (dua) level yaitu "pedes aje" yang dibuat dari saus "mertua" dan "pedes banget" yang dibuat dari saus "menantu".

Ayam Judes Jembrana selalu berusaha berinovasi setiap bulannya dengan memunculkan menu-menu baru dan promo menarik yang harganya terjangkau.

harga produk yang ditawarkan juga sangat terjangkau hanya dengan mulai dari Rp. 10.000 saja sudah bisa menikmati berbagai menu pilihan di Ayam Judes Jembrana